Любое современное предприятие активно применяет холодильное оборудование. Оно представляет собой комплекс связанных между собой специализированных машин, необходимых для хранения и замораживания продуктов.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="431" width="700" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Виды холодильного оборудования
Перед тем как заказать холодильное оборудование, рекомендуется ознакомиться с его классификацией. Оно разделяется на три ключевые группы:
- Промышленное.
- Торговое.
- Складское.
В первую категорию входят производительные и мощные холодильные установки, которые предоставляют возможность хранения разного рода продукции в крупных магазинах и на складах в течение длительного периода времени. Кроме того, они задействуются в технологических процессах пищевого производства. Преимущество такого варианта в том, что он быстро создает и долго поддерживает рабочие температуры в разных диапазонах.
Аппараты, относящиеся к торговым, имеют несколько меньшую мощность и требуются для непродолжительного хранения замороженных и охлажденных продуктов на предприятиях общественного питания и в магазинах. Отличительная черта – позволяет демонстрировать продукцию, предоставляя свободный доступ для покупателей.
Складское оборудование применяется в заведениях общественного питания и торговых учреждениях. В продаже из этой категории можно найти шкафы, моноблоки, сплит-системы и прочие установки, которые помогают хранить скоропортящиеся продукты.
Какое бывает холодильное оборудование по температурному режиму
По уровню поддерживаемой температуры выделяют следующие разновидности:
- Замораживающие – от -25°C.
- Комбинированные модели, которые используются для заморозки и охлаждения.
- Низкотемпературные – от -18°C.
- Среднетемпературные – от 0 до 8°C.
- Высокотемпературные – от 4 до 12°C.
Помимо представленных классификаций, существуют также другие: по расположению, способу установки, типу циркуляции воздуха, уровню герметичности.
Основные составляющие
В зависимости от назначения и размещения клиенты могут приобрести такие виды агрегатов:
- Холодильные шкафы. Располагаются как в маленьких павильонах, так и в супермаркетах. В них обеспечиваются оптимальные условия, чтобы хранить и реализовывать напитки, кондитерские изделия и др. Отдельные модели могут задействоваться для цветов и лекарств.
- Холодильная камера. Целесообразна для установки в подсобных помещениях производственных предприятий и торговых точек. Камеры выпускаются в разноплановом исполнении по габаритам, поддерживаемой температуре, функционалу.
- Морозильные лари. Предусматривается работа в условиях минуса, что отлично подойдет для хранения скоропортящихся замороженных продуктов.
Кроме того, для полноценного обустройства могут понадобиться витрины, горки, бонеты, ледогенераторы и пр. На сайте компании Реал-сервис вы найдете все необходимое для организации внутреннего пространства предприятия, кафе или магазина.