Какие существуют разновидности холодильного оборудования для общепита

Любое современное предприятие активно применяет холодильное оборудование. Оно представляет собой комплекс связанных между собой специализированных машин, необходимых для хранения и замораживания продуктов.

Какие существуют разновидности холодильного оборудования для общепита

Виды холодильного оборудования

Перед тем как заказать холодильное оборудование, рекомендуется ознакомиться с его классификацией. Оно разделяется на три ключевые группы:

  1. Промышленное.
  2. Торговое.
  3. Складское.

В первую категорию входят производительные и мощные холодильные установки, которые предоставляют возможность хранения разного рода продукции в крупных магазинах и на складах в течение длительного периода времени. Кроме того, они задействуются в технологических процессах пищевого производства. Преимущество такого варианта в том, что он быстро создает и долго поддерживает рабочие температуры в разных диапазонах.

Аппараты, относящиеся к торговым, имеют несколько меньшую мощность и требуются для непродолжительного хранения замороженных и охлажденных продуктов на предприятиях общественного питания и в магазинах. Отличительная черта – позволяет демонстрировать продукцию, предоставляя свободный доступ для покупателей.

Складское оборудование применяется в заведениях общественного питания и торговых учреждениях. В продаже из этой категории можно найти шкафы, моноблоки, сплит-системы и прочие установки, которые помогают хранить скоропортящиеся продукты.

Какое бывает холодильное оборудование по температурному режиму

По уровню поддерживаемой температуры выделяют следующие разновидности:

  • Замораживающие – от -25°C.
  • Комбинированные модели, которые используются для заморозки и охлаждения.
  • Низкотемпературные – от -18°C.
  • Среднетемпературные – от 0 до 8°C.
  • Высокотемпературные – от 4 до 12°C.

Помимо представленных классификаций, существуют также другие: по расположению, способу установки, типу циркуляции воздуха, уровню герметичности.

Основные составляющие

В зависимости от назначения и размещения клиенты могут приобрести такие виды агрегатов:

  • Холодильные шкафы. Располагаются как в маленьких павильонах, так и в супермаркетах. В них обеспечиваются оптимальные условия, чтобы хранить и реализовывать напитки, кондитерские изделия и др. Отдельные модели могут задействоваться для цветов и лекарств.
  • Холодильная камера. Целесообразна для установки в подсобных помещениях производственных предприятий и торговых точек. Камеры выпускаются в разноплановом исполнении по габаритам, поддерживаемой температуре, функционалу.
  • Морозильные лари. Предусматривается работа в условиях минуса, что отлично подойдет для хранения скоропортящихся замороженных продуктов.

Кроме того, для полноценного обустройства могут понадобиться витрины, горки, бонеты, ледогенераторы и пр. На сайте компании Реал-сервис вы найдете все необходимое для организации внутреннего пространства предприятия, кафе или магазина.




Рейтинг популярных товаров наших читателей

Загрузка...
Загрузка...

Новость (статью) «Какие существуют разновидности холодильного оборудования для общепита» подготовили журналисты издания Бизнес портал fdlx.com

Дата публикации: , последнее обновление страницы: 10.06.2021 13:35:01


Оставить комментарий:


Close sidebar