Полезен ли сельдерей одинаково для мужчин и женщин? Что полезнее – корень или листья сельдерея? Можно ли с помощью него похудеть? А может в сельдерее есть и вред? В данной статье ответим на все эти вопросы.
Здоровое питание – залог красоты, молодости и отличного самочувствия как мужчин, так и женщин. Включение свежих овощей в ежедневный рацион необходимо, но и среди них есть свои чемпионы, способные заменить собой целый комплекс биодобавок и витаминов. Одним из рекордсменов является сельдерей. Этот овощ повышает работоспособность организма, улучшает мозговую деятельность, оздоравливает практически все системы нашего тела. В пищу можно употреблять любую его часть: стебель, короень и даже семена. Свежий вкус, сочный вид и огромная польза для организма делают его желанным гостем на любом столе.
Сельдерей: преимущества и особенности
Долгое время сельдерей был лекарственным средством, лишь в XVII веке этот чудо-овощ занял почетное место на столе. Особое распространение сельдерей получил в средиземноморской кухне, ведь именно эта местность и считается прародиной удивительного растения.
У сельдерея крупный шарообразный корень, мясистые стебли светло-зеленого цвета и пышные перообразные листья, обладающие резким пряным запахом. Сельдерей – одно из редких растений, которое целиком от корня до листьев пригодно для пищи. Этот овощ по-прежнему активно используют в народной медицине, широко применяют для приготовления самых разных блюд, и в качестве основы диетического и здорового питания.
Польза сельдерея
Растение содержит ценные аминокислоты:
- аспарагин,
- каротин,
- тирозин,
а также никотиновую кислоту, множество необходимых человеку микроэлементов.
Больше всего эфирных масел (30мг/%) содержат листья, они применяются в качестве приправы к пище и придают ей неповторимый аромат сельдерея.
Сельдерей богат витаминами А, В, С, E и К.
Кроме них растение может предложить организму человека:
- протеины,
- калий,
- натрий,
- кальций,
- фосфор,
а также много других важных для оздоровления аминокислот и микроэлементов.
Если сделать этот продукт частью ежедневного рациона, то процесс увядания в организме замедлится. Сельдерей помогает улучшить водно-солевой баланс тела, поэтому его необходимо включать в пищу людям с замедленным метаболизмом, подросткам и пожилым.
Зелень сельдерея эффективна при переутомлении и нервных расстройствах. Высокая концентрация эфирных масел помогает организму лучше вырабатывать желудочный сок.
Народная медицина нашла широкое применение сельдерею.
Он помогает:
- укрепить сердечную мышцу,
- при болезнях мочевыводящих путей,
- сахарном диабете,
- стабилизирует обмен веществ,
- укрепляет нервную систему.
Сельдерей для мужчин
Обязательно должны употреблять сельдерей мужчины, страдающие ожирением, половыми расстройствами и повышенным артериальным давлением.
Сельдерей для женщин
Регулярное питье сока сельдерея очищает тело женщины от накопившихся токсинов, выводит шлаки, а весь организм будет лучше переносить физические нагрузки. Кроме того, витаминный состав этого овоща и его антисептические свойства способны значительно укрепить иммунитет девушки и повысить его сопротивляемость простудным и инфекционным заболеваниям.
Выращивание сельдерея
В дикой природе сельдерей произрастает на болотистых почвах Евразии, но благодаря искусственной культивации может выращиваться где угодно. Сельдерей – влаголюбивое растение, устойчивое к низким температурам. Цветет и дает семена обычно на второй год.
Всего существует три вида: корневой, черешковый и листовой сельдерей. Выращивание каждого вида имеет свои нюансы, но без особых проблем осуществляется на самом обычном дачном участке.
При выращивании сельдерея стоит обратить внимание на его сорта. Их очень много и зарубежных, и отечественных. Особых рекомендаций в этом вопросе нет – каждый ориентируется на свой вкус. Также можно посадить на участке несколько сортов сельдерея, отличающихся по срокам созревания: ранние, средней спелости и поздние.
Сельдерей, вне зависимости от вида, предпочитает рыхлые почвы с нейтральной средой, реже слабокислой, и нуждается в достаточном освещении, в тени его лучше не сажать.
Листовой сельдерей, богатый витаминами, можно срезать с начала весны до конца осени. Черешковый сельдерей готов к употреблению в пищу, когда стебли становятся сочными, ориентировочно в конце лета. Самый же поздний – корневой сельдерей – достигает наибольших размеров к осени.
Сельдерей для похудения
Больше эта информация будет интересна для женщин. Сельдерей низкокалорийный, но содержит много клетчатки. Чтобы продукт полностью усвоился организму придется потратить много энергии, черпать которую он будет в первую очередь из многолетних запасов самых проблемных участков нашего тела: живота, бедер и пр. Чем больше есть сельдерея, тем активнее организм будет сжигать накопленные калории.
При употреблении сельдерея в пищу быстро наступает чувство насыщения, повышается метаболизм, организм очищается от шлаков, улучшается работа желудка и кишечника. Мочегонные свойства этого овоща помогут избавиться от лишней жидкости. Также повышается физическая выносливость, что помогает при спортивных тренировках.
Особой ценностью для похудения обладает сок сельдерея. Именно в нем заключается больше всего активных веществ. Его можно пить в чистом виде или разбавляя другими овощными соками или кисломолочными продуктами. Хорошо дополняют сельдерей морковь, тыква, свекла и томат.
Противопоказания и вред сельдерея
Кроме достоинств есть у сельдерея и ряд недостатков:
- Употребление его в пищу беременным женщинам противопоказано, поскольку входящие в состав этого овоща вещества могут вызвать сокращения матки и спровоцировать выкидыш.
- Рекомендуется воздержаться от этого продукта и в период лактации.
- Не рекомендуется есть сельдерей людям, страдающим тромбозом, варикозом, геморроем.
- В связи со стимуляцией выработки желудочного сока, сельдерей стоит исключить из своего рациона язвенникам, страдающим гастритом и людям с повышенной кислотностью желудка.
Вам также будет интересно:
- Польза имбиря: чем полезен корень имбиря для мужчин и женщин, есть ли противопоказания
- Как выбрать спелый манго в магазине. Как правильно чистить и есть?
- Экзотическая ягода хурма: какая польза и вред хурмы для здоровья мужчин и женщин
- Семена чиа: чем полезны, как готовить, принимать и употреблять, где купить
- Что полезно на завтрак? Что лучше есть утром, а какие продукты кушать нельзя
- Рейтинг сливочного масла в Украине 2019/2020: какое качественное сливочное масло, натуральное, а где фальсификат
- Рейтинг майонеза в Украине 2019/2020: какой майонез самый лучший и полезный для здоровья
- Рейтинг молока в Украине 2019-2020. Какое молоко лучше, как купить натуральное и качественное
- Рейтинг оливкового масла в Украине 2019-2020. Как выбрать настоящее лучшее оливковое масло, какая польза
- Как правильно пить воду мужчинам и женщинам: таблица, график по часам в течение дня, для похудения
Рейтинг популярных товаров наших читателей
Новость (статью) «Чем полезен сельдерей для мужчин и женщин. Польза и вред корня и листьев сельдерея для здоровья» подготовили журналисты издания
Дата публикации: , последнее обновление страницы: 22.04.2020 02:23:16